Akteur*Innen Apero bei LeguVegu – Tofu made in Bern

Im Oktober sind wir zu Gast bei der Genossenschaft LeguVegu. Sie macht Tofu, wobei das Team nicht nur die (lokalen) Sojabohnen verarbeiten, sondern auch auf dem Feld vom Bauernhof Feldmoos mitwirkt. Da werden Steine aus dem Feld geräumt, es wird gehackt, gehackt und gedröscht. Das Resultat ist ein toller Tofu (auch die geräucherte Version ist ganz fabelhaft). Produziert wird im Werkhof Egelsee, als Teil des Projektes Co-Kitchen Egelsee.
Wenn Du Dich also für transparent und ökologisch produzierte Lebensmittel, das vernetzte genossenschaftliche Arbeiten oder den Genuss von Tofu interessierst, einfach anmelde

Kosten

• 15.- für Nicht-Mitglieder
• Kostenlos für Mitglieder des Ernährungsforums Bern

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