MITREDEN - MITMACHEN - MITGESTALTEN zum Thema Direktvermarktungsplattform

WARUM

Landwirtschaftliche Produkte direkt bei Produzierenden zu beziehen kann mit viel Aufwand verbunden sein.

WAS

Gestalte mit uns die Berner Direktvermarktungsplattform, die den Bedürfnissen von Handel und Gastronomie entspricht!

Direktvermarktungsplattformen haben das Ziel, diesen Aufwand (u.a. Logistik, Zeit, Kosten, ...) zu reduzieren, regionale Produkte für Handel und Gastronomie zugänglicher zu machen und einen Beitrag zu fairen Preisen für beide Seiten zu leisten. In der Schweiz gibt es bereits Direktvermarktungsplattformen, bspw. in Basel (Feld zu Tisch) und Zürich (Lightwave/ Koopernikus).

WIE

Wie müsste eine solche Plattform aus Sicht des Berner Handels und der Gastronomie aussehen, damit ein betrieblicher Mehrwert erzielt und gemeinsam das regionale Ernährungssystem gestärkt werden kann?

WER

Bist du ein:e Akteur:in aus Gastro oder Handel? Dann wollen wir mit dir diesen Fragen nachgehen und gemeinsam die zukünftige Direktvermarktungsplattform für Bern gestalten.

Programm

12:30 Optionales Mittagessen
13:30 Input Lightwave / Koopernikus
14:00 Workshop
17:00 Apero

Einstieg auch ab 13:30 Uhr oder ab 14 Uhr möglich.